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时间: 2019-01-07

丝瓜2根;香肠1根;生抽;酱油,羹食用油,调羹

7、转小火,调入料酒糖盐炒匀关火装盘撒芝麻完美收工

蒸制后丝瓜体积缩小,自然产生汤汁,此菜也可作为一道汤羹。

二、糖醋排骨

1、排骨洗净斩断加清水静置 10 分钟出血水。葱 1 根切段,姜切片待用。排骨血水倒掉洗净沥干,入葱段、姜片(3 片)、料酒 2 勺、盐 1 勺腌制待用

6、20分钟后调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可

腊肠1根(广式苏式等皆可)丝瓜切成一口大的块状。放入碗中。

猪小排500克料酒1汤勺盐3克酱油2汤勺米醋3汤勺白糖4汤勺姜片

一、香辣干锅排骨

用料

2、辣椒切段待用,干辣椒剪段、花椒准备好跟方才剩的蒜片、姜片放在一起待用

三、丝瓜蒸香肠

6、入青红椒、排骨、洋葱、葱翻炒平匀

5、再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟

1、猪小排冼净,晾干水份备用

4、此时就可能放入黄金比例中的调料了,顺序是:先放一汤勺料酒,接着两汤勺酱油,三汤勺米醋最后四汤勺白糖,炒匀

用料

3、洋葱切圈,刚才剩下的葱切末待用

准备材料:

做法

2、锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片

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4、取淀粉放入盘中备用。锅入油大火烧熟转小火,排骨裹上一层干淀粉入油锅炸制 10 分钟,沥油捞出待用

假如不丝瓜,也能够用冬瓜等调换。不过个人还是最推荐放丝瓜或者扁蒲。

用料

3、放入排骨,始终煸炒到排骨变色后,名义金黄微焦

5、锅内留底油大火烧热,转中火,入豆瓣酱 、干辣椒、花椒、姜蒜片,翻炒爆出香味

最后撒上少许葱末和虾干蒸锅中水烧热后,将碗放入蒸15分钟即可。

做法

丝瓜2根洗净刨去外皮;

香肠切薄片,铺在丝瓜块上。不必高下翻匀,保持这个状态即可。

【丝瓜蒸香肠】鲜嫩美味傻瓜菜的做法

淋上约2勺(家用瓷调羹)生抽酱油,以及约1勺食用油,均匀地淋在名义。(不要加老抽酱油跟盐,会太咸)

排骨洋葱辣椒二荆条(青椒)、朝天椒(红椒)各两根干辣椒姜葱蒜花椒豆瓣酱1 大勺糖2 勺料酒盐淀粉适量芝麻适量

简略便利零失败,无需过多调料,香肠的咸香衬托出柔嫩丝瓜的甜美。


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